mandag 31. oktober 2011

Bananmuffins

Jeg er litt over middels glad i bananer. Her slukes det bananmilkshake, banos, most banan på brødskive, banansjokolade, banan i lompe, fryst banan og favoritten er selvfølgelig banantwist. Skjønner hvis noen blir småkvalme nå altså ;)

Jeg har forsøkt meg på banankake, men den får jeg aldri til å bli ordentlig stekt igjennom, derfor var gleden stor når jeg prøvde denne oppskriften på bananmuffins og fikk de både gode og gjennomstekte! I et forsøk på å være litt sunn droppet jeg glasuren (snakk om å lure seg selv).


Bananmuffins (ca 12 stykker)

250 g hvetemel
50 g smeltet smør
150 g sukker
2 bananer
1 egg
1 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
En liten slump melk om du syns røren blir veeeldig tykk

Mos bananer med stavmikser og bland i egg og smør, 
bland inn resten av det tørre og ta i litt melk hvis du trenger til slutt. 

Stekes på 180 grader i ca 20-25 minutter til de får en fin knasende skorpe.



Kaker med banan vil alltid være litt tunge og tette, men de holder seg saftige og gode lenge.








fredag 28. oktober 2011

Innekos og helgefølelse

Nå skal det blir godt med helg. Sitter på jobben med solbærtoddy i den fineste loppekoppen. Det varmer godt på en frossen fredag. Jeg syns ukene går så fort, kveldene er så korte og lillegutt vokser så alt for fort. Skulle ønske man kunne jobbet litt mindre og fått litt mer tid sammen. Tid til å leke, tid til å lese sammen, tid til å bake og tid til å være ute i lyset.



Helgen er fin å ha, men ofte er det så mye man gjerne vil gjøre når man først har muligheten, at man ikke får til noe av det. Derfor er de to neste dagene uten planer, vi får se hva som skjer, og se hva lillegutt har lyst til å gjøre - og ikke hva jeg har lyst til at han skal ha lyst til ;)




God helg til dere som titter innom!


Det er forresten så koselig med flere følgere, jeg må nok trå til med en liten gi-bort snart for å feire!

onsdag 19. oktober 2011

"Et barn er et lite menneske"

Overskriften er ukens temaet i oyeblikk.net sin fotokonkurranse. Jeg bidrar med dette bilde av lillegutt i dyp konsentrasjon. Det er et typisk bilde av han på den tiden, opptatt av detaljer og kunne ligge stille lenge med bare et hårstrå å studere. Lurer på hva han tenker på...




Du kan lese mer om konkurransen og se andre bidrag ved å trykke på bildet under.



lørdag 15. oktober 2011

Satt i ramme

Enda et plaktbilde er kommet opp! Enkel setning med et viktig budskap - fra en fin sang :)







onsdag 12. oktober 2011

Flora flora!

Jeg har lett og lett etter en flora med fine bilder lenge, men ikke funnet noen. Så nå har jeg krypet til korset og printet ut noen istedet. Det blir ikke like gjenbruk, gammelt papir og "livredd for å ødelegge", men det blir fint nok for meg. Fant en nettside som hadde en hel bok innskannet i høy oppløsning, og lastet ned en liten gjeng derfra. For første gang prøver jeg meg på å printe på lerrets-papir, det funket over all forventning! Fargene ble supre, ikke noe gris, og papiret revnet ikke når det ble kuttet. Her skal det printes mer ja!



Fryktelig vanskelig å få bra bilder nå uten daglys, og papiret som er gulnet gjør ikke saken noe lettere ;)



torsdag 6. oktober 2011

Kom deg ut!

Det sier jeg til meg selv hver dag. Jeg har en jobb hvor jeg sitter rett opp og ned på en kontorstol, foran en skjerm, i åtte timer hver dag - det kan umulig være sunt, og det er drepen for all kreativ tenking. Men det er ikke så mye som skal til, en liten snartur ned i skogen midt på dagen hjelper på alt! Deilig med høstluft, vind i håret og blader under føttene.


Så dette er en liten pekefinger til meg selv - gjør det oftere :)


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...